新来报道，还在摸索中认知‘好豆’。先敬献一道豆菜。黄豆焖猪肉。

客家菜 黄豆焖猪肉 冬季进补的美味佳肴，补钙养颜

黄豆被称为软黄金，植物蛋白，大豆卵磷脂，多重氨基酸，食补佳品和猪肉搭配在一起，软糯又营养的超级美味！

黄豆有几种方法可以做的软糯米

1、炖煮的时间长些，靠火力时间来煮烂(黄豆炖猪蹄时可以用这个方法）。

2、隔夜泡好黄豆

3、黄豆先炒下才做菜也是很容易煮软糯的。并且可以除去豆腥味。