夏季美食黄豆芽_清热解毒还能美白肌肤

人气 3051   2012-4-25 18:30

黄豆发芽之后我们就可以收获黄豆芽,别看黄豆芽不起眼,但是对女性朋友来说可以美白肌肤,同时还可以清热解毒,利尿除湿是夏季的优选美食。

黄豆发芽后天门冬氨酸急剧增加,所以经常吃黄豆芽能减少体内乳酸堆积,有助于消除疲劳。让你精神百倍,绿豆芽的营养价值也毫不逊色,它不仅含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质,而且还含有丰富的维生素,特别是维生素c的含量尤其丰富。女士吃了,还可美白肌肤!

绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用。适用于饮酒过度、湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等患者食用。黄豆芽、绿豆芽均性寒,冬季烹调时最好放点姜丝,以中和其寒性。与黄豆芽相比,绿豆芽更为寒凉,容易损伤胃气,且绿豆芽的纤维较粗,容易滑利肠道导致腹泻,因此慢性胃炎、慢性肠炎及脾胃虚寒者不宜多食。下面介绍几种绿豆芽、黄豆芽的常见食疗方。

泌尿系感染泌尿系感染者出现小便赤热、尿频等症状时,可取绿豆芽500克,洗净,捣烂绞汁,加白糖适量,代茶饮服。

支气管炎绿豆芽100克,香菜20克,猪肺一具,洗净后入锅中同炖,熟后加入调味品食用。

便秘绿豆芽250克,洗净后用沸水焯一下,加入适量醋、盐、味精等调味品,佐餐常食。

痔疮便血黄豆芽250克,海带25克,黑木耳30克,洗净后放入锅中,加入适量水,煮熟后根据个人口味加入调味品,吃菜喝汤。

咳嗽痰黄如因热证致咳嗽、咳吐黄痰,或伴有咽喉肿痛、小便少而色黄、大便不畅者,可取黄豆芽500克,陈皮10~15克一齐加入适量水,煎汤代茶饮,可起到清肺热、除黄痰、利小便、滋润内脏之功。

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